Existem triglicérides de cadeia longa e de cadeia média. Triglicérides de cadeia longa possuem mais de 12 átomos de carbono e são encontrados em muitos alimentos e passam por um complexo sistema até serem absorvidos. Sua absorção é lenta e demorada porque ocorre através do sistema linfático. Grande parte desses triglicérides de cadeia longa são estocados como gorduras nas células adiposas.
Triglicérides de cadeia média ao contrário, são facilmente digeridos e quando absorvidos, vão direto para o fígado e imediatamente são queimados para produzir energia. Assim, não contribuem para formar estoques de gordura e propiciam uma maior queima de calorias (efeito termogênico).
O TGCM é muito usado em programas de perda de peso. O TGCM Hyper pode ser usado para o preparo de refeições que necessitem de baixas temperaturas, para regar saladas ou pode ser ingerido em pequenas doses para rapidamente produzir energia.