A partir da visão experiente das autoras, são destacados os pontos de convergência e também as principais diferenças entre os mais importantes textos legais dedicados aos serviços e processos envolvendo alimentos.
Trata-se, portanto, de uma fonte de consulta que deve ser recomendada não só aos estudantes de graduação e pós-graduação de alimentos, mas também a todos os profissionais e demais na problemática da segurança alimentar.
Agora você pode usufruir das vantagens do mais famoso livro de dietas que não trata de "fazer regime". Visual, eficaz e maravilhosamente simples, A Imagem Certa para Emagrecer vai ajudá-lo a fazer escolhas inteligentes sempre que comer.
- Ver para crer - Fotografias nítidas de porções de alimentos com o número correspondente de calorias vão ajudá-lo a tomar decisões fundamentadas sobre tudo o que você comer ou beber. Essas imagens ficarão gravadas para sempre na sua memória.
- Não há alimentos "ruins" - Doces, bolos, queijos, cremes - você decide o que quer comer.
- Trocas vantajosas - Abra mão da calabresa na pizza, mas acrescente uma taça generosa de vinho e a quantidade que desejar de salada - e ainda assim economize calorias.
- Fim dos mitos - De restrição de gordura a combinação de alimentos, o dr. Shapiro explica por que você fica desapontado com as dietas.
- Comida de verdade para pessoas de verdade - Aqui está a verdade, ao vivo e em cores, sobre cereais matinais e hambúrgueres, sopas e saladas, salgadinhos e chocolate, refeições étnicas, comida para viagem e tudo o mais.