Glutamina
A Glutamina é o aminoácido mais abundante no tecido muscular e é literalmente dilacerado
nos músculos durante períodos de estresse, como exercícios intensos e treinamento
com peso. A glutamina é considerada “incondicionalmente essencial” pois esse esgotamento
pode causar perda muscular e diminuição da função imunológica.
Atletas que participam de esportes que necessitam de força, velocidade e resistência
— como, por exemplo, o futebol, o ciclismo e a corrida — usam glutamina para auxiliar
no aumento e na manutenção da massa muscular, especialmente durante o treinamento
intenso.
Atletas que necessitam de muita resistência, como maratonistas, também se beneficiam
do consumo de glutamina devido ao seu potencial para ajudar a reduzir a quebra do
tecido muscular e o sistema imunológico durante períodos de traumas físicos ou estresse.
A glutamina é muito benéfica em qualquer momento que o corpo é obrigado a lidar
com aumento do estresse.
Praticantes de atividades físicas identificam, basicamente, 3 benefícios
principais no consumo da glutamina:
- Redução da quebra de tecido muscular e estímulo do crescimento
dos músculos;
- Estímulo ao aumento de volume da célula, o que favorece o crescimento
muscular;
- Auxílio na entrada dos aminoácidos nas células musculares para
melhorar a recuperação após os exercícios.
Pesquisas indicam que depois de exercícios intensos os níveis de glutamina no corpo
são reduzidos em até 50%. A glutamina ajuda os atletas a reduzir a deterioração
dos músculos que ocorre quando outros tecidos que necessitam de glutamina não a
encontram disponível, tendo assim que roubar os estoques deste aminoácido das células
musculares.
A glutamina pode também aumentar os níveis do hormônio de crescimento no corpo,
o que gera maior crescimento muscular. [10,11]
Como o corpo depende de glutamina como combustível celular para o sistema imunológico,
estudos científicos demonstraram que o consumo de glutamina pode minimizar a quebra
do tecido muscular e melhorar o metabolismo da proteína. Na Europa, é comum em hospitais
o fornecimento de glutamina para pacientes que sofreram algum estresse ou trauma
físico (por exemplo, acidentes), devido à ótima capacidade de reposição deste aminoácido.
Exercícios intensos causam um grande aumento de radicais livres com uma simultânea
queda dos antioxidantes que os combatem no corpo. A glutamina ajuda na recuperação
física.
Baixos níveis de glutamina também são comuns em atletas em estado de
overtraining. Altos níveis de glutamina, por outro lado, têm demonstrado
aumentar o fluxo de aminoácidos para dentro das células musculares, melhorando assim
a sua recuperação.
A glutamina está envolvida em mais processos metabólicos do que qualquer outro aminoácido.
Ela pode ser convertida em açúcar no sangue e usada como fonte de energia. Também
é usada pelas células brancas do sangue e é importante para funções imunológicas
por ser um componente da glutationa. [1-10]
A glutamina é naturalmente produzida nos nossos músculos e pode ser também encontrada
em muitos alimentos ricos em proteína como carnes, peixes e derivados do leite.
Mesmo que o Whey Protein seja uma excelente fonte de glutamina, muitos dos suplementos
de qualidade de Whey Protein são fortificados
com glutamina, assim como muitos
Substitutos de Refeição de qualidade.
A glutamina deve ser consumida regularmente ao longo do dia, contudo, os momentos
mais importantes são depois da atividade física e antes de dormir. Acredita-se,
também, que seja melhor consumir glutamina sem a adição de outro aminoácido, pois
há indícios de que há uma competição pela sua utilização no organismo.
Outra boa idéia, logo após a atividade física, é tomar glutamina juntamente
com carboidratos simples (ex: frutas e mel) para aumentar os níveis de insulina
e dessa forma acelerar a entrada da glutamina nas células musculares. Isso contribui
para uma recuperação mais rápida.